Жимолость

Опубликовано 02 ноябрь 2016
Жимолость – это растение: вьющийся, ползучий или прямостоящий кустарник. Жимолость бывает дикая и декоративная, которой хорошо засаживать парки и аллеи. Декоративная жимолость красиво цветет: в России ее цветение длится до середины июня, а в теплых странах – практически круглый год.

Интересна жимолость не только цветками. Она плодоносит, и у нескольких ее сортов ягоды съедобны, и даже вкусны. Кстати, небезызвестная «волчья ягода», которой в детстве пугали, наверное, всех, тоже жимолость. Самое важное, что в отношении плодов жимолости следует запомнить: есть можно только синие, почти черные ягоды. У них не круглая, а вытянутая, довольно порой причудливая форма. Оранжевые и красные плоды жимолости, типа таких, как у «волчьей ягоды», ядовитые!

Вкус сине-черных, с восковым белым налетом, ягод жимолости кисло-сладкий, с оригинальной горчинкой. В них много углеводов и витаминов. 

Из плодов жимолости варят, как из обычных ягод,  варенье, повидло и джемы, кладут жимолость в компоты, делают из нее начинку для пирогов, давят сок и даже настаивают вино. Плоды жимолости можно высушить либо заморозить, и тогда зимой витаминами вы обеспечите всю семью.
Источник
   
 
Комментарии для сайта Cackle

Другие фрукты и ягоды

Все фрукты

Рекомендуем к прочтению

Самое читаемое за неделю

Последние новости