Красника

Опубликовано 01 ноябрь 2016
Красника – растение семейства Вересковые. Существует и другое название ягод : «вакциниум превосходный» или «клоповка». Прекрасно плоды чувствуют себя на территории моховых болот и в лесах. Чаще всего встретить краснику можно на Камчатке, Сахалине, а также в Хабаровском крае.

Плоды шарообразной формы в диаметре могут достигать до 10 мм (см. фото). Покрыты ягоды глянцевой кожурой красного цвета, под которой находится сочная кисло-сладкая мякоть с легкой горчинкой. Имеют плоды специфический запах, который и вызвал народное название «клоповка».

Красника особенно популярна на родине, там ее заготавливают впрок, просто пересыпая сахаром . Из ягод делают цукаты, которые прекрасно подходят для разнообразной выпечки , а также мармелад. Используют плоды для изготовления различных напитков , которые эффективно утоляют жажду. Красника идеально подходит в качестве сырья для варенья , джемов и т.п. В пищу можно использовать и листочки растения, которые кладут в различные салаты .
Источник
   
 
Комментарии для сайта Cackle

Другие фрукты и ягоды

Рекомендуем к прочтению

Самое читаемое за неделю

Последние новости